Рацион питания составляется согласно возрастным нормам и требованиям санитарно-эпидемиологической станции.
Сезонное меню разработано по возрастным группам:
- 1 группа - с 6 до 10 лет;
- 2 группа – с 10 до 13 лет;
- 3 группа – от 13 и старше.
В ежедневное меню входят основные продукты питания: мясо, рыба, молоко, сливочное масло, крупы, овощи и фрукты.
Блюда готовятся согласно технологии приготовления блюд.
В школе – интернате осуществляется постоянный контроль организации питания, качества продуктов, правильности закладки и приготовления блюд.
С целью контроля технологического процесса отбирается суточная проба каждого блюда и хранится в отдельном холодильнике 72 часа.
Информация об условиях питания обучающихся
Поделиться страницей